每年1月25日是伯恩斯之夜。這一天是蘇格蘭民族詩人羅伯特·伯恩斯的誕辰，他生於1759年，卒於1796年。伯恩斯之夜是蘇格蘭最著名的慶祝活動之一，旨在紀念伯恩斯的一生及其作品。
如果您正在愛丁堡 BSC學習英語，或者只是對蘇格蘭文化感興趣，這篇部落格將幫助您了解一些最受歡迎的伯恩斯之夜傳統。
羅伯特·伯恩斯是誰？
羅伯特·伯恩斯，又名“拉比·伯恩斯”，是一位著名的詩人兼作曲家，他的作品歌頌生活、愛情和自然。儘管他只活了37年，伯恩斯卻創作了大量作品，幫助蘇格蘭人民表達他們的民族自豪感。他最著名的詩作包括《一朵紅紅的玫瑰》和《坦姆·奧·尚特》。
他也創作了歌曲《友誼地久天長》（Auld Lang Syne），這首歌在世界各地的新年夜都會被傳唱。你很可能聽過這首歌！
伯恩斯之夜傳統—會發生什麼事？
蘇格蘭的伯恩斯之夜是一個充滿歡樂、詩歌、美食、音樂和舞蹈的場合。以下是伯恩斯晚餐的典型時間表，這是當晚的主要活動：
1. 歡迎和塞爾柯克恩典
主人歡迎大家的到來，並用蘇格蘭語進行了一段簡短的祈禱，稱為“塞爾柯克恩典”：
吃一些哈肉和美人蕉，
有些人想要它就吃；
但我們有肉，我們可以吃，
感謝主。
在現代英語中，這將翻譯為：
有的有肉卻不能吃，
有些人不想要它；有些人則不想要它。
但我們有肉，可以吃，
所以我們要感謝主。
2. 哈吉斯儀式
蘇格蘭傳統菜餚哈吉斯被端上桌，這道菜是用羊心、羊肝、羊肺混合燕麥片和香料製成的。有時，在將哈吉斯端上桌之前，會播放風笛音樂，然後有人會朗誦伯恩斯的詩作《致哈吉斯》。
3. 伯恩斯之夜盛宴
餐點通常包括：
- 哈吉斯
- 「Neeps」和「tatties」（蘿蔔泥和馬鈴薯泥）
- Cranachan（奶油、蜂蜜、燕麥和莓果的混合物）。
- 威士忌
4.跳舞
夜晚通常以傳統的蘇格蘭同樂會舞蹈結束，這種舞蹈很容易參加，而且很有趣。
愛丁堡的伯恩斯之夜
蘇格蘭首府愛丁堡是英國商學院愛丁堡分校(BSC Edinburgh)的所在地，也是體驗伯恩斯之夜傳統活動的最佳地點之一。這座城市融合了傳統與現代的慶祝活動，適合各個年齡層和背景的人們。如果您在這裡學習，您或許會喜歡以下這些熱門的伯恩斯之夜活動：
伯恩斯餐廳的晚餐
許多餐廳都會舉辦特別的伯恩斯晚餐，提供傳統菜單和現場娛樂表演，例如風笛或詩歌朗誦。
同樂會舞蹈
同樂會是一種傳統的蘇格蘭和愛爾蘭社交聚會，涉及音樂和舞蹈。 「ceilidh」一詞源自蘇格蘭蓋爾語 céilidh，意思是「聚會」或「聚會」。
博物館活動
作家博物館和蘇格蘭國家博物館有時會舉辦以羅伯特·伯恩斯及其遺產為主題的展覽或活動。
戶外慶典
為了體現現代風格，一些愛丁堡節日包括以伯恩斯為主題的活動，將他的詩歌與當代藝術、美食和音樂相結合。
What's On Edinburgh是一個尋找這些活動舉辦地點和費用的好地方。
為什麼要慶祝伯恩斯之夜？
200 多年來，伯恩斯之夜 (Burns Night) 將人們聚集在一起，是接觸蘇格蘭傳統及其社區的絕佳機會。
如果您想體驗一場道地的伯恩斯之夜，BSC 愛丁堡的學生體驗團隊將非常樂意為您提供協助。
希望您喜歡這篇關於伯恩斯之夜傳統的指南。您想探索蘇格蘭並同時提升英語能力嗎？了解更多關於BSC教育在愛丁堡開設的英語課程，或聯絡我們以獲取更多資訊。
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