網路上有很多文章介紹英國食物的品質，列舉了諸如炸魚薯條或烤肉大餐之類的「必嘗」菜餚。但是，那些聽起來莫名其妙的英語詞彙又該如何理解呢？即使是「food」（食物）這個詞，在英國也有很多不同的說法，例如「grub」、「scran」、「nosh」或「munch」。如果你一時搞不懂英國的食物詞彙，也別覺得不好意思！
你該買烤吐司、麵包捲還是三明治？薯條、薯片和炸薯條有什麼差別？ 「套餐」到底是什麼意思？繼續閱讀，找出答案。
餐飲優惠
任何英國食品詞彙指南都不能少了「套餐」（ Meal Deal）。這種套餐在商業街隨處可見，最著名的當屬博姿（Boots）藥妝店，大多數超市也都有。套餐通常包含一個三明治或捲餅、一杯飲料和另一份小吃（薯片或巧克力棒）。許多商店也提供沙拉（通常是意麵沙拉）或壽司等其他選擇，而不是三明治。套餐比單獨購買所有商品更划算。
麵包和三明治
三明治（在英國也稱為“ sarnies ”）在世界各地都很受歡迎，但在英語中，它有許多不同的名稱。
「捲餅」是用扁麵包捲著餡料製成的：餡料可以是鷹嘴豆泥和沙拉，也可以是雞肉凱薩沙拉。
「toastie」是烤三明治的簡稱。這種三明治通常是預先做好的，你需要拿到櫃檯來烤一下。美國人稱之為「烤起司三明治」。
「潛水艇堡」（或稱潛水艇三明治）是用較長的麵包片製成的－通常是柔軟的賽百味麵包卷，有時也會用法棍麵包。裡面可以夾有熱餡或冷餡。你可以在所有販售三明治的地方買到潛水艇堡，但它是賽百味連鎖三明治店的主打產品。
「麵包捲」或「麵包麵包」是一種又大又軟的圓形三明治，通常會夾一些熱乎乎的東西，例如早餐時夾住培根或香腸。它類似於漢堡麵包，但沒有芝麻。你可能還會聽到有人把它叫做「麵包棒」或「麵包捲」。這些詞都可以，大多數人用它們來指同一種東西。
糕點、餡餅和餡餅
「糕點」一詞有多種不同的意義。它可以指餡餅或撻的外皮，包括酥皮、千層酥皮和千層酥皮等。糕點也可以指香腸捲的外皮或乳蛋餅的外皮。
「派」或「烤餅」通常用來描述一種以酥皮為底、酥皮為頂的烘焙食品。你可以吃單人份的派，也可以從較大的派中切下一塊。餡料可能比較濕潤，所以包裹餡料的酥皮需要夠結實。派的口味有甜有鹹：例如牛肉派、雞肉韭菜派、火腿派或起司洋蔥派。
康沃爾餡餅（Cornish pasty）是一種手持式烘焙糕點，傳統上產於英國西南部的康沃爾郡。據康沃爾餡餅協會稱，它的歷史可以追溯到1300世紀，但在17和18世紀成為貧困工薪家庭常見的午餐。康沃爾礦井的工人們由於在地下工作，無法回家吃午餐。於是，他們的妻子會為他們烹調一種餡餅，餡料通常是馬鈴薯、蕪菁和洋蔥。由於當時肉類價格昂貴，所以可能只是偶爾才會添加。
薯片、薯條還是薯片？
傳統的英式炸魚薯條店（簡稱「炸魚薯條店」）會販售各種炸魚。鱈魚是最受歡迎的選擇，其次是黑線鱈。炸魚薯條店的薯條總是「粗」的，外皮略帶酥脆，內裡鬆軟。它們應該撒上鹽和（麥芽）醋，並趁熱享用。想體驗真正的炸魚薯條店風味，不妨試試直接從紙筒裡吃！
「炸薯條」或簡稱「薯條」指的是美式細薯條，像是麥當勞或漢堡王裡的那種。它們是經過油炸的，通常撒上大量的鹽。有些漢堡餐廳會提供薯條或粗薯條兩種選擇，搭配漢堡食用。
薯片是切成薄片的馬鈴薯（或其他根莖類蔬菜），經過油炸、烘烤或氣炸等方式製成，口感酥脆。您可以購買小包裝的洋芋片，也可以購買大包裝的分享裝，口味更是琳瑯滿目。薯片品牌眾多，例如Walkers、Tyrell's和Kettle，許多超市也出售自家品牌的薯片。常見的口味包括原味、鹽醋味、起司洋蔥味和培根味。一些比較少見的口味則有蝦仁雞尾酒味、甜辣味和伍斯特沙司味。由此可見，薯片在英國非常受歡迎：甚至還有一個線上薯片博物館！
在英國，薯片總是冷的，炸薯條總是熱的——但並非所有英語國家都是如此。美國人和澳洲人用「potato chips 」來指稱薯片。當美國人或澳洲人想點炸魚薯條店那種熱薯條時，你可能會聽到他們說「hot chips 」。
酒精
您必須年滿 18 歲才能在英國購買和飲酒。
我們有專門販售酒類的商店，叫做酒類專賣店（或簡稱「酒類零售店」），不過這些店的酒水價格可能更高。 「酒類專賣店」顧名思義，就是你買酒是為了帶出店外飲用。他們沒有在店內飲酒的許可證。你可以把它比喻為持有酒類銷售許可證的場所，例如酒吧或餐廳。
「Booze」是酒的俚語，酒吧也常被稱為「boozers」。在你喝第一口酒之前，重要的是看著朋友的眼睛，碰杯並說“ Cheers！”，以此慶祝友誼。
「Bevvie」是「beveridge」的縮寫，是名詞「飲料」的一種高級說法。
有些餐廳，通常是規模較小的個體戶，會標榜自己「BYOB」。這指的是“自帶酒水”（Bring Your Own Bottle），也就是說，只需支付少量“開瓶費”，你就可以自帶酒水飲用。開瓶費是自備酒水所需支付的少量費用。去之前一定要確認清楚！
如果您要去酒吧或在超市買酒，請務必攜帶身分證件。永遠記得要負責任地飲酒！
早餐
在英國，早上最常聽到的與食物相關的詞彙之一就是「brekkie」。這只是早餐的一種俏皮俚語。
一份「英式全套早餐」雖然不太健康，但卻是傳統的早餐選擇（包括雞蛋、培根、香腸、熟番茄、蘑菇、吐司和烤豆）。除了英式全套早餐，你還可以試試“班尼迪克蛋”（水煮蛋配荷蘭醬和火腿），或者“三明治”（一種夾著培根或香腸，並塗滿黃油的三明治）。
「烤餅」是一種頂部有孔的扁鹹味小蛋糕。塗上融化的奶油後味道非常鮮美。
在英國，「banger」是香腸的另一個叫法。據說這個詞源自於第一次世界大戰，當時的香腸含水量很高，煮熟時會發出「砰」的一聲。
「工人茶」（濃茶，加一滴牛奶）是最受歡迎的飲茶方式。你可能還會聽到人們稱它為「一杯茶」（a cuppa），是「一杯茶」（cup of tea）的縮寫。
週末，晚起與朋友和家人聚會可能會導致早餐和午餐的結合，即“早午餐”。
午餐、晚餐還是茶？
人們對一天中和一天結束時的膳食的稱呼通常取決於他們來自該國的哪個地區。這是英國食物詞彙中最令人困惑的部分之一。
「午餐」指的是平日期間較短的一餐。
令人困惑的是，「tea」（下午茶）和「dinner 」（晚餐）都可以指下午或晚上，但「dinner」通常指時間較長的餐點，可能包含不只一道菜。對許多人來說，尤其是在英國南部，dinner總是指晚上，但南北兩地對此一直存在爭議。
更令人困惑的是，學生們同時使用「午餐」和「晚餐」來指稱中午的膳食。
「晚餐」也指較短的一餐，但僅限於晚上。這意味著你可能先吃午餐再吃晚餐，或是中午吃晚餐，晚上再吃一頓簡單的晚餐。晚餐也比正餐更隨興。正餐後的甜點根據所在地區的不同，可能被稱為“餐後甜點”、“布丁”或“甜點”。
如果你和朋友或家人一起享用一頓精心準備的、包含多道菜餚的晚餐，我們就稱之為晚宴。 「菜餚」指的是一道或幾道同時上桌的食物。通常每道菜之間會有短暫的停頓。在英國，三道菜的晚餐包括開胃菜、主菜和甜點。
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