每年1月25日是伯恩斯之夜。这一天是苏格兰民族诗人罗伯特·伯恩斯的诞辰，他生于1759年，卒于1796年。伯恩斯之夜是苏格兰最著名的庆祝活动之一，旨在纪念伯恩斯的一生及其作品。
如果您正在爱丁堡 BSC学习英语，或者只是对苏格兰文化感兴趣，这篇博客将帮助您了解一些最受欢迎的伯恩斯之夜传统。
罗伯特·伯恩斯是谁？
罗伯特·伯恩斯，又名“拉比·伯恩斯”，是一位著名的诗人兼作曲家，他的作品歌颂生活、爱情和自然。尽管他只活了37年，伯恩斯却创作了大量作品，帮助苏格兰人民表达他们的民族自豪感。他最著名的诗作包括《一朵红红的玫瑰》和《坦姆·奥·尚特》。
他还创作了歌曲《友谊地久天长》（Auld Lang Syne），这首歌在世界各地的新年夜都会被传唱。你很可能听过这首歌！
彭斯之夜传统——发生了什么？
苏格兰的彭斯之夜是一个充满欢乐、诗歌、美食、音乐和舞蹈的节日。以下是彭斯晚宴（当晚的主要活动）的典型时间表：
1. 欢迎和塞尔柯克恩典
主人欢迎大家的到来，并用苏格兰语进行了一次简短的祈祷，称为“塞尔柯克祈祷” (Selkirk Grace)：
有些人有肉却不能吃，
还有一些想吃的东西；
但是我们吃肉，我们可以吃，
感谢主。
在现代英语中，这句话可以翻译为：
有肉却不能吃，
有些人没有想要的；
但我们有肉可以吃，
所以我们要感谢主。
2. 哈吉斯仪式
苏格兰传统菜肴哈吉斯被端上桌，这道菜是用羊心、羊肝、羊肺混合燕麦片和香料制成的。有时，在将哈吉斯端上桌之前，会播放风笛音乐，然后有人会朗诵伯恩斯的诗作《致哈吉斯》。
3. 伯恩斯之夜盛宴
这顿饭通常包括：
- 哈吉斯
- “芜菁”和“土豆” （萝卜泥和土豆泥）
- Cranachan（奶油、蜂蜜、燕麦和浆果的混合物）。
- 威士忌
4.跳舞
晚会通常以传统的苏格兰凯利舞结束，这种舞蹈很容易加入而且很有趣。
爱丁堡的彭斯之夜
苏格兰首府爱丁堡是英国商学院爱丁堡分校(BSC Edinburgh)的所在地，也是体验伯恩斯之夜传统活动的最佳地点之一。这座城市融合了传统与现代的庆祝活动，适合各个年龄段和背景的人们。如果您在这里学习，您或许会喜欢以下这些热门的伯恩斯之夜活动：
餐厅里的伯恩斯晚餐
许多餐馆都会举办特别的彭斯晚宴，提供传统菜单和现场娱乐表演，如风笛演奏或诗歌朗诵。
凯利舞
凯利舞是一种传统的苏格兰和爱尔兰社交聚会，包括音乐和舞蹈。“凯利舞”一词源于苏格兰盖尔语 céilidh，意为“聚会”或“派对”。
博物馆活动
作家博物馆和苏格兰国家博物馆有时会举办以罗伯特·彭斯及其遗产为主题的展览或活动。
户外庆典
为了增添现代气息，爱丁堡的一些艺术节包括以彭斯为主题的活动，将他的诗歌与当代艺术、美食和音乐结合在一起。
What's On Edinburgh是一个查找这些活动举办地点和费用的好地方。
为什么要庆祝彭斯之夜？
200 多年来，彭斯之夜将人们聚集在一起，是一个了解苏格兰传统和社区的绝佳机会。
如果您想体验一场地道的伯恩斯之夜，BSC 爱丁堡的学生体验团队将非常乐意为您提供帮助。
希望您喜欢这篇关于伯恩斯之夜传统的指南。您想探索苏格兰并同时提升英语水平吗？了解更多关于BSC教育在爱丁堡开设的英语课程，或联系我们获取更多信息。
您可能也有兴趣：
