网上有很多文章介绍英国食物的品质，列举了诸如炸鱼薯条或烤肉大餐之类的“必尝”菜肴。但是，那些听起来莫名其妙的英语词汇又该如何理解呢？即使是“food”（食物）这个词，在英国也有很多不同的说法，比如“ grub ”、“ scran ”、“ nosh ”或“ munch ”。如果你一时搞不懂英国的食物词汇，也别觉得不好意思！
你应该买烤吐司、面包卷还是三明治？薯条、薯片和炸薯条有什么区别？“套餐”到底是什么意思？继续阅读，找出答案。
餐饮优惠
任何英国食品词汇指南都不能少了“套餐”（ Meal Deal）。这种套餐在商业街随处可见，最著名的当属博姿（Boots）药妆店，大多数超市也都有。套餐通常包含一个三明治或卷饼、一杯饮料和另一份小食（薯片或巧克力棒）。许多商店也提供沙拉（通常是意面沙拉）或寿司等其他选择，而不是三明治。套餐比单独购买所有商品更划算。
面包和三明治
三明治（在英国也称为“ sarnies ”）在世界各地都很受欢迎，但在英语中，它有许多不同的名称。
“卷饼”是用扁面包卷着馅料制成的：馅料可以是鹰嘴豆泥和沙拉，也可以是鸡肉凯撒沙拉。
“toastie”是烤三明治的简称。这种三明治通常是预先做好的，你需要拿到柜台去烤一下。美国人称之为“烤奶酪三明治”。
“潜艇堡”（或称潜艇三明治）是用较长的面包片制成的——通常是柔软的赛百味面包卷，有时也会用法棍面包。里面可以夹有热馅或冷馅。你可以在所有售卖三明治的地方买到潜艇堡，但它是赛百味连锁三明治店的主打产品。
“面包卷”或“面包面包”是一种又大又软的圆形三明治，通常会夹一些热乎乎的东西，比如早餐时夹培根或香肠。它类似于汉堡面包，但没有芝麻。你可能还会听到有人把它叫做“面包棒”或“面包卷”。这些词都可以，大多数人用它们来指代同一种东西。
糕点、馅饼和馅饼
“糕点”一词有多种不同的含义。它可以指馅饼或挞的外皮，包括酥皮、千层酥皮和千层酥皮等。糕点也可以指香肠卷的外皮或乳蛋饼的外皮。
“派”或“烤饼”通常用来描述一种以酥皮为底、酥皮为顶的烘焙食品。你可以吃单人份的派，也可以从较大的派中切下一块。馅料可能比较湿润，所以包裹馅料的酥皮需要足够结实。派的口味有甜有咸：例如牛肉派、鸡肉韭菜派、火腿派或奶酪洋葱派。
康沃尔馅饼（Cornish pasty）是一种手持式烘焙糕点，传统上产于英国西南部的康沃尔郡。据康沃尔馅饼协会称，它的历史可以追溯到1300世纪，但在17和18世纪成为贫困工薪家庭常见的午餐。康沃尔矿井的工人们由于在地下工作，无法回家吃午饭。于是，他们的妻子会为他们烹制一种馅饼，馅料通常是土豆、芜菁和洋葱。由于当时肉类价格昂贵，所以可能只是偶尔才会添加。
薯片、炸薯条还是薯片？
传统的英式炸鱼薯条店（简称“炸鱼薯条店”）会出售各种炸鱼。鳕鱼是最受欢迎的选择，其次是黑线鳕。炸鱼薯条店的薯条总是“粗”的，外皮略带酥脆，内里松软。它们应该撒上盐和（麦芽）醋，并且趁热享用。想要体验真正的炸鱼薯条店风味，不妨试试直接从纸筒里吃！
“炸薯条”或简称“薯条”指的是美式细薯条，比如麦当劳或汉堡王里的那种。它们是经过油炸的，通常撒上大量的盐。一些汉堡餐厅会提供炸薯条或粗薯条两种选择，搭配汉堡食用。
薯片是切成薄片的土豆（或其他根茎类蔬菜），经过油炸、烘烤或空气炸等方式制成，口感酥脆。您可以购买小包装的薯片，也可以购买大包装的分享装，口味更是琳琅满目。薯片品牌众多，例如Walkers、Tyrell's和Kettle，许多超市也出售自家品牌的薯片。常见的口味包括原味、盐醋味、芝士洋葱味和培根味。一些比较少见的口味则有虾仁鸡尾酒味、甜辣味和伍斯特沙司味。由此可见，薯片在英国非常受欢迎：甚至还有一个在线薯片博物馆！
在英国，薯片总是冷的，炸薯条总是热的——但并非所有英语国家都是如此。美国人和澳大利亚人用“ potato chips ”来指代薯片。当美国人或澳大利亚人想点炸鱼薯条店那种热薯条时，你可能会听到他们说“ hot chips ”。
酒精
您必须年满 18 岁才能在英国购买和饮用酒精饮料。
我们有专门销售酒类的商店，叫做酒类专卖店（或简称“酒类零售店”），不过这些店的酒水价格可能更高。“酒类专卖店”顾名思义，就是你买酒是为了带出店外饮用。他们没有在店内饮酒的许可证。你可以把它比作持有酒类销售许可证的场所，比如酒吧或餐厅。
“Booze”是酒的俚语，酒吧也常被称为“boozers”。在你喝第一口酒之前，重要的是看着朋友的眼睛，碰杯并说“ Cheers！”，以此庆祝友谊。
“ Bevvie ”是“beveridge”的缩写，是名词“饮料”的一种高级说法。
有些餐厅，通常是规模较小的个体户，会标榜自己“ BYOB ”。这指的是“自带酒水”（Bring Your Own Bottle），也就是说，只需支付少量“开瓶费”，你就可以自带酒水饮用。开瓶费是自带酒水需要支付的少量费用。去之前一定要确认清楚！
如果您要去酒吧或在超市购买酒类，请务必随身携带身份证件。务必记住要适度饮酒！
早餐
在英国，早上最常听到的与食物相关的词汇之一就是“brekkie”。这只是早餐的一种俏皮俚语。
一份“英式全套早餐”虽然不太健康，但却是传统的早餐选择（包括鸡蛋、培根、香肠、熟番茄、蘑菇、吐司和烤豆）。除了英式全套早餐，你还可以试试“班尼迪克蛋”（水煮蛋配荷兰酱和火腿），或者“三明治”（一种夹着培根或香肠，并涂满黄油的三明治）。
“烤饼”是一种顶部有孔的扁平咸味小蛋糕。涂上融化的黄油后味道非常鲜美。
在英国，“ banger ”是香肠的另一个叫法。据说这个词源于第一次世界大战，当时的香肠含水量很高，煮熟时会发出“砰”的一声。
“工人茶”（浓茶，加一滴牛奶）是最受欢迎的饮茶方式。你可能还会听到人们把它称为“一杯茶”（a cuppa），是“一杯茶”（cup of tea）的缩写。
周末，晚起与朋友和家人聚会可能会导致早餐和午餐的结合，即“早午餐”。
午餐、晚餐还是茶？
人们如何称呼中间餐和晚餐通常取决于他们来自哪个国家。这是英国饮食词汇中最令人困惑的部分之一。
“午餐”指的是工作日期间较短的一餐。
令人困惑的是，“ tea ”（下午茶）和“ dinner ”（晚餐）都可以指下午或晚上，但“dinner”通常指时间更长的餐点，可能包含不止一道菜。对许多人来说，尤其是在英国南部，dinner总是指晚上，但南北两地对此一直存在争议。
更令人困惑的是，小学生使用“午餐”和“晚餐”来指中午的饭菜。
“晚餐”也指较短的一餐，但仅限于晚上。这意味着你可能先吃午餐再吃晚餐，或者中午吃晚餐，晚上再吃一顿简单的晚餐。晚餐也比正餐更随意。正餐后的甜点根据所在地区的不同，可能被称为“餐后甜点”、“布丁”或“甜品”。
如果你和朋友或家人一起享用一顿精心准备的、包含多道菜肴的晚餐，我们就称之为晚宴。“菜肴”指的是一道或几道同时上桌的食物。通常每道菜之间会有短暂的停顿。在英国，三道菜的晚餐包括开胃菜、主菜和甜点。
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