İngiliz mutfağı lezzetler, tarih ve farklı bölgelerden gelen özel yemeklerle doludur. Sıcak tuzlu yemeklerden tatlı ikramlara kadar Birleşik Krallık'ta denenecek birçok lezzetli yemek vardır.

BSC'de, İngilizce becerilerinizi geliştirirken İngiliz kültürünü anlamanıza yardımcı olmayı seviyoruz. Mutlaka denenmesi gereken yemekleri ve bunların tadını çıkarabileceğiniz en iyi yerleri keşfedelim.

 

İngiliz yemekleri ve bunların nerede bulunacağı

Yemek, bir ülkenin tarihi ve kültürü hakkında mükemmel bir fikir verebilir ve İngiliz yemekleri de bir istisna değildir. İngiltere'ye gitmeden önce, bu geleneksel İngiliz yemeklerine göz atın ve bir sonraki seyahatinizde bunları nerede bulabileceğinizi keşfedin.

  1. Çoban Pastası
  2. Sığır eti Wellington
  3. Balık ve cips
  4. Tavuk Tikka Masala
  5. Eton Dağınıklığı
  6. Öğleden sonra çay
  7. Etli börek
  8. Tam İngiliz kahvaltısı
  9. Kızartılmış Akşam Yemeği

 

1. Çoban Turtası

Çoban böreği geleneksel bir İngiliz yemeğidir

Sağlıklı ve klasik bir İngiliz yemeği olan Shepherd's Pie, İskoçya ve İngiltere'nin kuzeyinde ortaya çıkmıştır. İki ana malzemesi kıyılmış kuzu eti ve patatestir. Birçok aile bu yemeği sığır eti kullanarak yapacaktır, ancak aslında Cottage Pie olarak adlandırılmalıdır, çünkü 'çobanlar' sadece koyunları güder, inekleri değil!

Shepherd's Pie'ı İngiltere'de nerede bulabilirim?

Birçok İngiliz, çoban böreğinin en iyi evde aileyle birlikte yendiği konusunda hemfikirdir ve bu yemek restoranlarda nadiren servis edilir. Ancak, etkileyici bir çoban böreği denemek için can atıyorsanız, en ikonik olanı Londra'daki Ivy'de bulunabilir.

 

 2. Sığır Wellington

Sığır eti wellington - en geleneksel etli İngiliz yemeklerinden biri

Beef Wellington, pate ile kaplanmış ve ardından hamura sarılmış bir biftek filetosudur. Yemek, adını ünlü Wellington Dükü ile paylaşsa da, İngiliz siyasetiyle hiçbir bağlantısı yoktur. Gerçekte, Beef Wellington'ın Fransız yemeği filet de bœuf en croûte'den (hamur içinde biftek filetosu) esinlenerek ortaya çıktığı düşünülmektedir.

İngiltere'de Beef Wellington'u nerede bulabilirsiniz?

Beef Wellington, ülke genelindeki şık pub ve restoranlarda servis ediliyor, ancak gerçekten özel bir şey arıyorsanız, Brighton'daki Lanes'te bulunan House Restaurant'ta denemenizi tavsiye ederiz.

 

3. Balık ve Patates Cipsi 

Herkes İngilizlerin en popüler yemeklerinden biri olan balık ve patates kızartmasını sever

 

Belki de hiçbir şey İngiliz yemeğiyle balık ve patates kızartmasından daha fazla özdeşleşmemiştir. Ancak, ne yazık ki, doğru yerde bulamazsanız bu yemek genellikle biraz hayal kırıklığı yaratabilir. En iyi ipucu, balıklarını sipariş üzerine taze pişiren patates kızartması dükkanlarını aramaktır - camın arkasında önceden pişirilmiş balık yığınları sergileyen bir patates kızartması dükkanından (balık ve patates kızartması dükkanının argo adı) kaçının!

İngiltere'de Balık ve Patates Kızartması Nerede Bulunur

Birleşik Krallık genelinde balık ve patates kızartması satan dükkanlar olsa da, bu yemeğin en lezzetli halinin deniz kenarında yendiğini düşünüyoruz. Bu yüzden, gerçek bir İngiliz sahil lezzetini deneyimlemek istiyorsanız, kıyı şeridinde bir yerde denemeniz en iyisidir. Eğer BSC Brighton dil okulunda okuyorsanız, Brighton'da balık ve patates kızartması yiyebileceğiniz en iyi yerlerin listesine göz atmanızı öneririz.

 

4. Tavuk Tikka Masala

Tavuk Tikka Masala, İngiltere'deki en popüler Hint tarzı yemektir

Güney Asya kökenli olsa da, Chicken Tikka Masala'nın ilk olarak Glasgow'da Bangladeşli bir şef tarafından İngiltere'de yaratıldığına dair birçok kanıt bulunmaktadır . Günümüzde ülkenin en popüler yemeklerinden biri olarak kabul edilir ve İngiltere'nin dört bir yanındaki Hint restoranlarında servis edilir.

İngiltere'de Tavuk Tikka Masala'yı nerede bulabilirsiniz?

Çarpıcı bir İngiliz-Asya mutfağı çeşitliliğinin yanı sıra, İngiltere'nin en iyi köri yemeklerinden bazılarını Manchester'ın köri caddesinde bulabilirsiniz.

 

5. Biftek ve Böbrek Turta 

Turtalar popüler bir İngiliz yemeğidir

İster hamurla kaplı olsun ister patatesle, turtalar İngiliz mutfağında önemli bir yer tutar ve sert İngiliz kışına karşı mükemmel bir panzehirdir. 

İngiltere'de Biftek ve Böbrek Turta nerede bulunur

Turtaların anavatanı için, İngiltere'nin kuzeyindeki Manchester veya York'a gitmek en iyisidir; burada yerel pazarlarda ve restoranlarda lezzetli ev yapımı turtalar bulabilirsiniz. Güneyde yaşayanlar için ise Pieminster , inanılmaz çeşitlilikte turtalar sunar ve Birleşik Krallık'ın her yerinde şubeleri vardır.

 

6. Eton Karmaşası

 

Yaz günlerinde mükemmel bir ikram olan Eton Mess, beze, çeşitli meyveler ve krema ile yapılan bir tatlıdır. Yemek ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında Eton College'da okul kriket maçlarında servis edildi ve şimdi tüm Britanya'da popüler.

Eton Mess'i İngiltere'de nerede bulabilirsiniz?

Eton Mess o kadar basit ve lezzetli ki, evde yapılması veya pikniğe götürülmesi en iyisi. Bu Eton Mess tarifiyle bu geleneksel İngiliz tatlısının nasıl yapıldığını öğrenin.

 

7. Öğleden Sonra Çayı

Kremalı çay, öğleden sonra çayının bileşenlerinden biridir

Scone'lar, parmak sandviçler, kek ve çay - bundan daha iyi ne olabilir? Biz İngilizler her gün saat 5:3'de öğleden sonra çayı içmekle ünlü olsak da - bu aslında biraz da bir efsane. Öğleden sonra çayı genellikle saat 4:XNUMX-XNUMX:XNUMX civarında içilen nadir bir ikramdır.

İngiltere'de Öğleden Sonra Çayı Nerede Bulunur?

Geleneksel bir öğleden sonra çayı için York'taki Betty's Tea Room'dan daha iyi bir yer yok .

 

8. Cornish Macunu

Cornish böreği, biberli bir lezzet

Et ve sebzelerle dolu bir hamur işi olan Cornish börekleri, ilk olarak teneke madencileri arasında popüler hale geldi çünkü kolayca taşınabilir ve tabak veya çatal bıçak takımı olmadan yenilebilirdi. Günümüzde, mütevazı börek İngiliz yemek kültüründe önemli bir rol oynar. Hatta Güney Amerika'ya ilham kaynağı olduğu düşünülüyor empanada.

Birleşik Krallık'ta Cornish Pasties'i nerede bulabilirsiniz?

Tabii ki Cornwall'da! Ama eğer o kadar uzağa gidemezseniz, çoğu pazarda ve fırında lezzetli Cornish pastaları bulabilirsiniz. Ya da West Cornwall Pasty Company'den bir tane alıp gidebilirsiniz.

 

9. Tam Bir Kahvaltı

Tam bir İngiliz kahvaltısı, insanların sabahleyin yemeyi sevdiği en iyi İngiliz yiyeceklerinden biridir

'Fry-up' olarak da bilinen tam kahvaltı, yumurta, pastırma, sosis, fasulye, kızarmış ekmek, domates ve bazen de black pudingden (kan sosisi) oluşur. Bu doyurucu kahvaltı İngiltere, İrlanda, İskoçya ve Galler'in her yerinde popülerdir ve genellikle hafta sonları tüketilir. Ayrıca, black puding ve 'tattie scones' ile servis edilen 'Full Scottish' gibi bölgesel varyasyonları da vardır.

Birleşik Krallık'ta Tam İngiliz Kahvaltısı Nerede Bulunur?

İngiltere'nin her yerinde yağlı atıştırmalıklar sunan kafelerde (lokantalara benzeyen kafeler) kızarmış kahvaltılıklar bulabilirsiniz, ancak Edinburgh'daki İngilizce dil kolejimizde eğitim görüyorsanız özellikle Quick and Plenty kafesini tavsiye ederiz.

 

10. Kızartılmış Akşam Yemeği

Pazar günleri kilise ayininden sonra yenen bir yemek olarak başlayan kızarmış et yemeği, ailenin ibadete gittiği sırada et ve sebzelerin fırında pişmeye bırakılmasıyla yenirdi. Bugün, Pazar günleri kızarmış et yemeği hala İngiliz yaşamının önemli bir parçasıdır; İngilizlerin yaklaşık beşte biri her hafta kızarmış et yemeği yer ve Noel'de ise bu yemek daha da özel bir hal alır.

Birleşik Krallık'ta Kızartma Yemeği Nerede Bulunur

Kendine saygı duyan her pub'da Pazar günleri kızarmış et yemeği menüsü bulunur ve günümüzde bu sadece dana eti ve yağıyla sınırlı değil. Biraz araştırma yaparsanız, BSC York'a sadece 5 dakika uzaklıktaki Star Inn gibi yerel pub'larda istediğiniz hemen hemen her türlü kızarmış eti bulabilirsiniz .

 

İngiliz kültürü ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz, İngiltere'deki İngilizce Dil Eğitim kurslarımıza da göz atabilirsiniz.