Ang pagkaing British ay puno ng mga lasa, kasaysayan, at mga espesyal na pagkain mula sa iba't ibang rehiyon. Mula sa maiinit na malasang pagkain hanggang sa matatamis na pagkain, ang United Kingdom ay maraming masasarap na pagkain upang subukan.

Sa BSC gusto naming tulungan kang maunawaan ang kultura ng Britanya habang pinapahusay mo ang iyong mga kasanayan sa Ingles. Tuklasin natin ang mga lutuing dapat subukan at ang pinakamagandang lugar para tangkilikin ang mga ito.

 

Mga pagkaing British at kung saan mahahanap ang mga ito

Ang pagkain ay maaaring maging isang mahusay na pananaw sa kasaysayan at kultura ng isang bansa, at ang pagkaing British ay walang pagbubukod. Bago ka pumunta sa UK, tingnan ang mga tradisyonal na pagkaing British na ito at tuklasin kung saan makikita ang mga ito sa iyong susunod na biyahe.

  1. Shepherd's Pie
  2. Beef Wellington
  3. Isda at Chip
  4. Chicken Tikka Masala
  5. Gulong Eton
  6. Afternoon Tea
  7. Maayos na Pasty
  8. Buong English Breakfast
  9. Inihaw na Hapunan

 

1. Shepherd's Pie

Ang shepherds pie ay isang tradisyonal na pagkain sa Britanya

Isang masustansya at klasikong pagkaing British, ang Shepherd's Pie ay nagmula sa Scotland at sa Hilaga ng England, Ang dalawang pangunahing sangkap nito ay tinadtad na tupa at patatas. Maraming pamilya ang gagawa ng ulam na ito gamit ang karne ng baka, ngunit dapat itong aktwal na tinutukoy bilang Cottage Pie, bilang mga 'mga pastol' lamang ang mga tupa, hindi mga baka!

Saan ko mahahanap ang Shepherd's Pie sa UK?

Karamihan sa mga Briton ay sasang-ayon na ang Shepherd's Pie ay pinakamasarap kainin sa bahay kasama ang iyong pamilya at ang ulam na ito ay hindi madalas ihain sa mga restawran. Ngunit, kung desperado kang matikman ang isang kahanga-hangang Shepherd's Pie, ang pinaka-iconic ay matatagpuan sa Ivy sa London.

 

 2. Beef Wellington

Beef wellington - isa sa mga pinaka-tradisyonal na karne ng British na pagkain

Ang Beef Wellington ay isang piraso ng steak na binalutan ng patê at pagkatapos ay inirolyo sa pastry. Bagama't ang ulam ay may kaparehong pangalan sa sikat na Duke ng Wellington, wala itong kaugnayan sa politika ng Britanya. Sa katotohanan, pinaniniwalaang ang Beef Wellington ay hango sa ulam na Pranses na filet de bœuf en croûte (piraso ng karne ng baka na inihaw sa pastry).

Saan mahahanap ang Beef Wellington sa UK

Inihahain ang Beef Wellington sa mga mararangyang pub at restawran sa buong bansa, ngunit kung naghahanap ka ng talagang espesyal, subukan mo ito sa House Restaurant sa Brighton ’s Lanes.

 

3. Fish and Chips 

Gustung-gusto ng lahat ang isda at chips, isa sa pinakasikat na pagkain sa Britanya

 

Marahil wala nang mas magkasingkahulugan sa pagkaing British kaysa isda at chips. Ngunit, sa kasamaang-palad, ang ulam na ito ay madalas na medyo nakakadismaya kung hindi mo ito makukuha sa tamang lugar. Ang nangungunang tip ay maghanap ng mga tindahan ng chip na nagluluto ng kanilang isda bago mag-order- iwasan ang isang chippy (slang para sa fish and chip shop) na nagpapakita ng mga stack ng precooked fish sa likod ng baso!

Saan makakahanap ng Fish and Chips sa UK

Bagama't may mga tindahan ng fish and chips sa buong UK, natutuklasan namin na ang ulam na ito ay palaging nasa pinakamasarap na antas kapag kinakain sa tabi ng dagat. Kaya naman kung gusto mong maranasan ang isang tunay na pagkaing British sa tabing-dagat, pinakamahusay na subukan ito sa isang lugar sa baybayin. Kung nag-aaral ka sa aming language college na BSC Brighton, inirerekomenda naming tingnan ang listahang ito ng mga nangungunang lugar para makakuha ng fish and chips sa Brighton.

 

4. Chicken Tikka Masala

Ang Chicken Tikka Masala ay ang pinakasikat na Indian style dish sa UK

Bagama't maaaring may ugat ito sa Timog Asya, maraming ebidensya na nagmumungkahi na ang Chicken Tikka Masala ay unang nilikha sa Britanya ng isang chef na taga-Bangladesh sa Glasgow. Sa kasalukuyan, ito ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na putahe sa bansa at inihahain sa mga curry house sa buong Britanya.

Saan mahahanap ang Chicken Tikka Masala sa UK

Kasama ng nakamamanghang hanay ng mga lutuing British-Asian, ang ilan sa mga pinakamasasarap na curry sa UK ay matatagpuan sa curry mile ng Manchester.

 

5. Steak at Kidney Pie 

Ang mga pie ay isang sikat na pagkain sa Britanya

Tinatakpan man ang mga ito ng pastry o tinatakpan ng patatas, ang mga pie ay nagtatampok sa lutuing British at ang perpektong panlunas sa malupit na taglamig sa Britanya. 

Saan makakahanap ng Steak at Kidney Pie sa UK

Para sa tahanan ng mga pie, pinakamahusay na tumungo sa Hilaga ng Inglatera sa Manchester o York kung saan makakahanap ka ng masasarap na homemade pie sa mga lokal na palengke at restawran. Para sa mga nakabase sa Timog, ang Pieminster ay nag-aalok ng napakaraming uri ng pie at may mga sangay sa buong UK.

 

6. Eton Mess

 

Ang perpektong treat sa araw ng tag-araw, ang Eton Mess ay isang dessert na gawa sa meringue, iba't ibang berry, at cream. Ang ulam ay unang inihain sa Eton College noong huling bahagi ng ika-19 na siglo sa mga laban ng kuliglig sa paaralan at sikat na ngayon sa buong Britain.

Saan mahahanap ang Eton Mess sa UK

Napakasimple at napakasarap ng Eton Mess kaya pinakamasarap itong lutuin sa bahay o dalhin sa piknik. Alamin kung paano gawin ang tradisyonal na British dessert na ito gamit ang recipe na ito ng Eton Mess.

 

7. Afternoon Tea

Ang cream tea ay isa sa mga sangkap ng afternoon tea

Mga scone, finger sandwich, cake at tsaa- ano ang posibleng mas maganda? Bagama't sikat kaming mga Brit sa pagkakaroon ng afternoon tea araw-araw sa alas-5 ng hapon- iyon ay talagang isang alamat. Ang afternoon tea ay isang pambihirang pagkain na karaniwang iniinom sa bandang 3-4pm.

Saan makakahanap ng Afternoon Tea sa UK

Para sa isang tradisyonal na tsaa sa hapon, walang mas sasarap pa sa Betty's Tea Room sa York.

 

8. Cornish Pasty

Isang cornish pasty, isang peppery treat

Isang pastry na puno ng karne at gulay, ang mga Cornish pastie ay unang naging tanyag sa mga minero ng lata dahil madali itong madala at kinakain nang walang plato o kubyertos. Sa ngayon, ang hamak na pasty ay gumaganap ng isang mahalagang bahagi sa kultura ng pagkain ng British. Iniisip pa nga na mayroong inspirasyon para sa South American empanada.

Saan mahahanap ang Cornish Pasties sa UK

Sa Cornwall - siyempre! Pero kung hindi ka makakarating nang ganoon kalayo sa bansa, makakahanap ka ng masasarap na Cornish Pasties sa karamihan ng mga palengke at panaderya. O kaya naman ay bumili na lang mula sa West Cornwall Pasty Company.

 

9. Isang Buong Almusal

Ang full English breakfast ay isa sa pinakamagagandang British na pagkain na gustong kainin ng mga tao sa umaga

Kilala rin bilang 'fry-up,' ang buong almusal ay binubuo ng mga itlog, bacon, sausage, beans, toast, kamatis, at minsan ay black pudding (blood sausage). Ang masaganang almusal na ito ay sikat sa buong England, Ireland, Scotland at Wales at kadalasang kinakain tuwing weekend. Mayroon ding mga rehiyonal na variation, na may 'Full Scottish' na inihahain kasama ng black pudding at 'tattie scone.'

Saan makakahanap ng Full English Breakfast sa UK

Makakahanap ka ng mga fry-up sa mga greasy spoon (mga cafe na medyo parang mga kainan) sa buong UK, ngunit kung nag-aaral ka sa aming kolehiyo sa wikang Ingles sa Edinburgh, partikular naming inirerekomenda ang Quick and Plenty cafe.

 

10. Inihaw na Hapunan

Ang inihaw na hapunan ay nagsimula bilang isang kainan na kinakain pagkatapos ng serbisyo sa simbahan tuwing Linggo, dahil ang karne at mga gulay ay maaaring iwan sa oven upang lutuin habang ang pamilya ay nasa labas para sa pagsamba. Sa kasalukuyan, ang Inihaw na Linggo ay isang mahalagang bahagi pa rin ng buhay ng mga Briton kung saan humigit-kumulang isang-kalima ng mga Briton ang kumakain ng inihaw bawat linggo, at isang espesyal na inihaw na pagkain tuwing Pasko.

Saan makakahanap ng Roast Dinner sa UK

Bawat pub na may respeto sa sarili ay may inihaw na hapunan tuwing Linggo at sa panahon ngayon, hindi lang karne ng baka at dripping ang laman. Magsaliksik ka nang kaunti at makakahanap ka ng halos anumang uri ng inihaw na gusto mo sa mga lokal na pub tulad ng Star Inn , 5 minuto lamang mula sa BSC York.

 

Kung gusto mong matuklasan ang higit pa tungkol sa kultura at tradisyon ng Britanya, maaari mo ring tingnan ang aming mga kurso sa Pagsasanay sa Wikang Ingles sa UK.