처음으로 스코틀랜드를 여행한다면, 그 나라의 음식 문화에 대해 잘 모를 수도 있습니다(물론 유명한 하기스는 제외하고요). 하지만 스코틀랜드는 놀라운 전통 요리와 흥미로운 스토리가 담긴 독특한 별미의 고향입니다. 스코틀랜드를 떠나기 전에 전통 스코틀랜드 음식 목록을 확인하세요.
전통적인 스코틀랜드 음식에는 무엇이 있나요?
풀 스코티시(블랙 푸딩 포함)
에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 전체 영어, 하지만 풀 스코티시는 블랙 푸딩(영국 블러드 소시지)과 '타티 스콘'(감자 케이크)이 들어 있어서 다릅니다. 아침 식사를 살 때는 베이컨, 소시지, 계란, 콩과 함께 이 스코틀랜드 별미를 꼭 드세요.
요리 강의하러 온
우리는 하기스에 대해 이야기하지 않고는 전통적인 스코틀랜드 음식에 대해 이야기할 수 없습니다. 하기스는 스코틀랜드의 국민 음식으로 전국의 메뉴에 실려 있습니다. 전통적으로 양의 뱃속에서 심장, 간, 폐, 양파, 지방, 향신료를 끓여서 만든 하기스는 모든 사람에게 적합한 것은 아니지만 스코틀랜드 특유의 음식이라 꼭 한 번 시도해 봐야 합니다.
니프와 타티
간단히 말해서, '니프 앤 타티스'는 으깬 감자와 스웨드(스코틀랜드에서 흔히 볼 수 있는 뿌리채소)입니다. 여행 중에 전통적인 방식으로 하기스를 시도한다면, '니프 앤 타티스'도 꼭 만나게 될 겁니다.
쇼트 빵
이 버터 비스킷은 1736년 스코틀랜드 인쇄 레시피에 처음 언급되었고 지금은 스코틀랜드에서 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 스코틀랜드에서는 연중 언제든지 쇼트브레드를 먹을 수 있지만, 크리스마스와 호그마네이(새해 전날)와 가장 관련이 있습니다. 가족에게 줄 선물을 찾고 있다면 스코틀랜드 쇼트브레드 통조림보다 더 좋은 것은 없습니다.
컬렌 스킹크
수천 마일에 달하는 해안선을 가진 스코틀랜드가 수많은 생선 요리로 유명하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 틀림없이 마주칠 요리 중 하나는 훈제 대구와 감자로 만든 우유 같은 스코틀랜드 스튜인 컬렌 스킨크입니다. 이 따뜻한 수프는 보통 바삭한 빵 롤과 함께 전채로 제공되며 겨울날에 완벽한 간식입니다.
이른 브루
코카콜라와 판타와 같은 거대 기업의 스코틀랜드 경쟁자인 Irn Bru는 밝은 오렌지색과 독특한 맛으로 유명한 탄산 음료입니다. 이 음료는 1901년에 철강 노동자들이 직장에서 맥주를 너무 많이 마시는 것을 막기 위해 처음 출시되었으며 지금은 너무 인기가 있어서 영국의 두 번째 음료(물론 위스키 다음으로)로 알려져 있습니다.
튀긴 마스바
캐러멜, 누가, 초콜릿 그리고… 튀긴 반죽? 2000년대 초반에 만들어진 후, 튀긴 마스 바는 전국의 칩 가게에서 필수품이 되었고, 가장 건강한 간식은 아니지만 완벽한 탐닉적인 간식입니다.
스코틀랜드 연어
스코틀랜드 연어는 신선한 맛과 완벽한 질감으로 전 세계적으로 유명합니다. 그러나 최근 몇 년 동안 과도한 어획으로 인해 어류 자원이 고갈되어 스코틀랜드 어업 산업에 실질적인 위협이 되고 있습니다. 영국에 있는 동안 연어를 구매하는 경우 생선이 지속 가능하게 잡혔는지 확인하기 위해 유기농 인증을 받았는지 확인하거나 지속 가능한 생선을 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 좋은 물고기 가이드.
클래식 크라나찬
원래 라즈베리 수확을 기념하는 전통 스코틀랜드 음식인 디저트 크라나찬은 신선한 베리, 크림, 귀리, 위스키의 멋진 조합입니다. 이 여름철 간식의 가장 좋은 점은 집에서 매우 쉽게 만들 수 있다는 것입니다. 이 간단한 방법으로 만드는 방법을 알아볼 수 있습니다. 크라나찬 레시피.
영국의 음식 문화에 대해 더 알고 싶으신가요? 다음을 확인하세요. 영국의 전통 음식 또는 무엇이 있는지 알아보세요 영국의 크리스마스 저녁 식사. 스코틀랜드로 여행을 가면서 동시에 영어 실력을 향상시키고 싶으신가요? 저희에 대해 알아보세요 에든버러 영어 대학 시내 중심.
