スコットランドを初めて訪れる方は、この国の食文化についてあまり知らないかもしれません (もちろん、有名なハギスは別として)。しかし、スコットランドには、興味深い物語を持つ、驚くほど多様な伝統料理や独特の珍味があります。スコットランドを離れる前に、スコットランドの伝統料理のリストをチェックしてください。
スコットランドの伝統的な食べ物は何ですか?
フルスコティッシュ（ブラックプディング付き）
フル・イングリッシュ・ブレックファーストはご存知かもしれませんが、フル・スコティッシュ・ブレックファーストは、ブラックプディング（イギリスのブラッドソーセージ）と「タティースコーン」（ポテトケーキ）が添えられている点で異なります。朝食を注文する際は、ベーコン、ソーセージ、卵、豆と一緒に、これらのスコットランドの珍味も必ず注文してください。
ハギス
伝統的なスコットランド料理について語るなら、ハギスを語らずにはいられません。ハギスはスコットランドの国民食で、全国のメニューに登場します。伝統的に、羊の心臓、肝臓、肺、玉ねぎ、脂肪、スパイスを羊の胃袋で煮て作られるハギスは、誰もが好む料理ではありませんが、スコットランドの代表的な料理なので、ぜひ試してみてください。
ニープスとタティーズ
簡単に言うと、「ニープス アンド タティーズ」はマッシュポテトとスウェーデンカブ（スコットランドで一般的な根菜）です。旅行中に伝統的な方法でハギスを食べようとするなら、間違いなく「ニープス アンド タティーズ」にも出会うでしょう。
ショートブレッド
このバターたっぷりのビスケットは、1736 年にスコットランドの印刷レシピに初めて登場し、今ではスコットランドで人気のお菓子の XNUMX つとなっています。スコットランドではショートブレッドは一年中いつでも食べられますが、クリスマスやホグマネイ (大晦日) と関連付けられることが最も多いです。家族にお土産として持って帰るギフトをお探しなら、スコットランドのショートブレッドの缶詰に勝るものはありません。
カレン・スキンク
何千マイルにも及ぶ海岸線を持つスコットランドが、数多くの魚料理で有名なのは当然のことです。間違いなく目にする料理の 1 つが、燻製ハドックとジャガイモで作るミルク風味のスコットランド風シチュー、カレン スキンクです。この温かいスープは、通常、カリカリのロールパンと一緒に前菜として出され、冬の日には最高のご馳走です。
イルン・ブル
コカコーラやファンタなどの大手企業のスコットランドのライバルであるアイルン・ブルーは、鮮やかなオレンジ色と独特の風味で知られる炭酸飲料です。この飲料は、鉄鋼労働者が仕事中にビールを飲み過ぎるのを防ぐ方法として 1901 年に初めて導入されましたが、現在では大変人気があり、スコットランドで第 XNUMX の飲料 (もちろんウイスキーに次ぐ) として知られています。
揚げたマーズバー
キャラメル、ヌガー、チョコレート、そして…揚げた衣？ 2000 年代初頭に誕生して以来、揚げたマーズ バーは全国のチップス ショップの定番商品となっています。健康的なスナックではないかもしれませんが、贅沢なご馳走として最適です。
スコットランド産サーモン
スコットランド産サーモンは、その新鮮な味わいと完璧な食感で世界的に有名です。しかし近年、乱獲により魚資源が枯渇し、スコットランドの漁業にとって深刻な脅威となっています。イギリスでサーモンを購入する際は、持続可能な方法で漁獲されたことを確認するために、オーガニック認証を受けているか確認するか、グッドフィッシュガイドで持続可能な魚の選び方について詳しく読んでみてください。
クラシック クラナカン
スコットランドの伝統的なデザート、クラナカンは、もともとはラズベリーの収穫を祝うために作られたもので、新鮮なベリー、クリーム、オート麦、ウイスキーが絶妙に組み合わさった逸品です。この夏らしいデザートの最大の魅力は、家庭でも簡単に作れること。こちらのシンプルなクラナカンのレシピで、その作り方をぜひご覧ください。
イギリスの食文化についてもっと知りたいですか？伝統的なイギリス料理をチェックしたり、イギリスのクリスマスディナーの内容について学んだりしてみましょう。スコットランド旅行をしながら英語力も向上させたいですか？エディンバラ市内中心部にある当校の英語学校について調べてみてください。
