La Burns Night est célébrée chaque année le 25 janvier. C'est l'anniversaire de Robert Burns, le poète national écossais, né en 1759 et mort en 1796. La Burns Night est l'une des fêtes les plus célèbres d'Écosse, rendant hommage à la vie et à l'œuvre de Burns.
Si vous apprenez l'anglais au BSC d'Édimbourg , ou si vous vous intéressez simplement à la culture écossaise, ce blog vous aidera à comprendre certaines des traditions les plus populaires de la Burns Night.
Qui était Robert Burns ?
Robert Burns, également connu sous le nom de « Rabbie Burns », était un célèbre poète et auteur-compositeur qui a écrit sur la vie, l'amour et la nature. Bien qu'il n'ait vécu que 37 ans, Burns a produit une œuvre considérable qui contribue à l'expression de la fierté nationale écossaise. Parmi ses poèmes les plus célèbres figurent « A Red, Red Rose » et « Tam o' Shanter ».
Il est également l'auteur de la chanson « Auld Lang Syne » , chantée dans le monde entier le soir du Nouvel An. Vous la reconnaîtrez sans doute !
Traditions de Burns Night – que se passe-t-il ?
La Burns Night en Écosse est un événement rempli de joie, de poésie, de nourriture, de musique et de danse. Voici le programme typique d'un Burns Supper, l'événement principal de la soirée :
1. Bienvenue et grâce de Selkirk
L'hôte souhaite la bienvenue à tous et prononce une courte prière en écossais appelée la grâce de Selkirk :
Certains ont de la viande et ne peuvent pas la manger,
Et certains en mangent qui le veulent;
Mais nous avons de la viande, et nous pouvons manger,
Et que le Seigneur en soit reconnaissant.
En anglais moderne, cela se traduirait par :
Certains ont de la viande mais ne peuvent pas manger,
Certains n’en ont pas et n’en veulent pas ;
Mais nous avons de la viande et nous pouvons manger,
Que le Seigneur soit donc remercié.
2. Cérémonie du Haggis
Le haggis, plat traditionnel écossais composé de cœur, de foie et de poumons de mouton mélangés à de la farine d'avoine et des épices, est apporté. Parfois, on joue de la cornemuse pendant qu'il est porté à table, avant que quelqu'un ne récite le poème de Burns intitulé « Adresse à un haggis ».
3. Fête de Burns
Le repas comprend généralement :
- Haggis
- 'Neeps' et 'tatties' (purée de navets et de pommes de terre)
- Cranachan (un mélange de crème, de miel, d'avoine et de baies).
- Whisky
4. Dansant
La soirée se termine souvent par une danse traditionnelle écossaise, le ceilidh, à laquelle il est facile de participer et qui est très amusant.
Burns Night à Edimbourg
La capitale écossaise abrite le BSC Edinburgh et compte parmi les meilleurs endroits pour célébrer la Burns Night. La ville propose un mélange d'événements traditionnels et modernes, parfaits pour tous les âges et tous les horizons. Si vous étudiez ici, vous apprécierez peut-être ces activités populaires pour la Burns Night :
Les dîners de Burns dans les restaurants
De nombreux restaurants organisent des dîners Burns spéciaux avec des menus traditionnels et des divertissements en direct, tels que des cornemuses ou des lectures de poésie.
Danses Ceilidh
Un ceilidh est une fête traditionnelle écossaise et irlandaise qui comprend de la musique et de la danse. Le mot « ceilidh » vient du gaélique écossais céilidh, qui signifie « rassemblement » ou « fête ».
Événements du musée
Le Writers' Museum et le Musée national d'Écosse organisent parfois des expositions ou des événements consacrés à Robert Burns et à son héritage.
Célébrations en plein air
Pour une touche de modernité, certains festivals d'Édimbourg incluent des événements sur le thème de Burns, combinant sa poésie avec l'art contemporain, la nourriture et la musique.
What's On Edinburgh est un excellent site pour découvrir où se déroulent ces événements et combien ils coûtent.
Pourquoi célébrer Burns Night ?
Burns Night rassemble les gens depuis plus de 200 ans et constitue une occasion fantastique de se connecter avec le patrimoine de l'Écosse et sa communauté.
Si vous souhaitez vivre une authentique soirée Burns, notre équipe Expérience étudiante du BSC Edinburgh sera ravie de vous aider.
Nous espérons que ce guide des traditions de la Burns Night vous a plu. Envie de découvrir l'Écosse et d'améliorer votre anglais en même temps ? Découvrez les cours d'anglais proposés par BSC Education à Édimbourg ou contactez-nous pour plus d'informations.
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