Die britische Küche ist voller Aromen, Geschichte und besonderer Gerichte aus verschiedenen Regionen. Von warmen herzhaften Gerichten bis hin zu süßen Leckereien gibt es im Vereinigten Königreich viele köstliche Gerichte zum Probieren.

Bei BSC helfen wir Ihnen gerne dabei, die britische Kultur zu verstehen, während Sie Ihre Englischkenntnisse verbessern. Lassen Sie uns die Gerichte erkunden, die Sie unbedingt probieren müssen, und die besten Orte, um sie zu genießen.

 

Britische Lebensmittel und wo man sie findet

Essen kann einen hervorragenden Einblick in die Geschichte und Kultur eines Landes geben, und britisches Essen bildet hier keine Ausnahme. Bevor Sie nach Großbritannien reisen, probieren Sie diese traditionellen britischen Gerichte aus und finden Sie heraus, wo Sie sie bei Ihrer nächsten Reise finden können.

  1. Hirtenkuchen
  2. Rindfleisch Wellington
  3. Fisch und Chips
  4. Chicken Tikka Masala
  5. Eton Messe
  6. Nachmittagstee
  7. Cornish Pasty
  8. Komplettes englisches Frühstück
  9. Braten-Abendessen

 

1. Schäferkuchen

Ein Shepherd’s Pie ist ein traditionelles britisches Gericht

Shepherd's Pie ist ein gesundes und klassisches britisches Gericht, das ursprünglich aus Schottland und Nordengland stammt. Seine beiden Hauptzutaten sind Lammhackfleisch und Kartoffeln. Viele Familien bereiten dieses Gericht mit Rindfleisch zu, aber eigentlich müsste es Cottage Pie heißen, denn „Hirten“ hüten nur Schafe, keine Kühe!

Wo bekomme ich in Großbritannien Shepherd’s Pie?

Die meisten Briten sind sich einig, dass Shepherd's Pie am besten zu Hause im Kreise der Familie genossen wird und daher nicht oft in Restaurants angeboten wird. Wer aber unbedingt einen wirklich beeindruckenden Shepherd's Pie probieren möchte, findet die legendärste Version im Londoner Restaurant The Ivy.

 

 2. Rindfleisch Wellington

Beef Wellington – eines der traditionellsten britischen Fleischgerichte

Beef Wellington ist ein Rinderfilet, das in Pastete gehüllt und anschließend in Teig gerollt wird. Obwohl das Gericht seinen Namen mit dem berühmten Herzog von Wellington teilt, hat es keinerlei Bezug zur britischen Politik. Tatsächlich geht man davon aus, dass Beef Wellington auf dem französischen Gericht Filet de bœuf en croûte (Rinderfilet im Teigmantel) basiert.

Wo gibt es in Großbritannien Beef Wellington?

Beef Wellington wird in schicken Pubs und Restaurants im ganzen Land serviert, aber wenn Sie etwas ganz Besonderes suchen, dann probieren Sie es im House Restaurant in Brighton 's Lanes.

 

3. Fisch und Chips 

Jeder liebt Fish and Chips, eines der beliebtesten britischen Gerichte

 

Vielleicht ist nichts so synonym mit britischem Essen wie Fish and Chips. Aber leider kann dieses Gericht oft etwas enttäuschend sein, wenn man es nicht am richtigen Ort bekommt. Ein Top-Tipp: Suchen Sie nach Chip-Läden, die ihren Fisch frisch auf Bestellung zubereiten – meiden Sie Chippy-Läden (Slang für Fish and Chips-Laden), die Stapel von vorgekochtem Fisch hinter Glas ausstellen!

Wo gibt es in Großbritannien Fish and Chips?

Obwohl es in ganz Großbritannien Fish-and-Chips-Läden gibt, finden wir, dass dieses Gericht am Meer am besten schmeckt. Wenn Sie also eine echte britische Küstenspezialität erleben möchten, sollten Sie sie am besten an der Küste probieren. Falls Sie an unserem Sprachcollege BSC Brighton studieren, empfehlen wir Ihnen, sich diese Liste der besten Fish-and-Chips-Läden in Brighton anzusehen.

 

4. Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala ist das beliebteste indische Gericht in Großbritannien

Obwohl Chicken Tikka Masala südasiatische Wurzeln haben mag, spricht vieles dafür, dass es in Großbritannien von einem bangladeschischen Koch in Glasgow kreiert wurde . Heute zählt es zu den beliebtesten Gerichten des Landes und wird in Curryhäusern in ganz Großbritannien serviert.

Wo gibt es Chicken Tikka Masala in Großbritannien?

Neben einer beeindruckenden Auswahl an britisch-asiatischer Küche findet man auf Manchesters Curry Mile einige der besten Currygerichte Großbritanniens.

 

5. Steak- und Nierenpastete 

Pies sind ein beliebtes britisches Essen

Ob mit Teig oder Kartoffeln belegt, Pies sind ein fester Bestandteil der britischen Küche und das perfekte Gegenmittel gegen den harten britischen Winter. 

Wo gibt es in Großbritannien Steak and Kidney Pie?

Wer die Heimat der Pies sucht, sollte am besten nach Nordengland, genauer gesagt nach Manchester oder York, fahren. Dort findet man köstliche, hausgemachte Pies auf lokalen Märkten und in Restaurants. Für alle, die im Süden Englands wohnen, bietet Pieminster eine unglaubliche Auswahl an Pies und ist mit Filialen in ganz Großbritannien vertreten.

 

6. Eton Mess

 

Eton Mess ist ein Dessert aus Baiser, verschiedenen Beeren und Sahne und der perfekte Leckerbissen für einen Sommertag. Das Gericht wurde erstmals Ende des 19. Jahrhunderts bei Cricketspielen am Eton College serviert und ist heute in ganz Großbritannien beliebt.

Wo Sie Eton Mess in Großbritannien finden

Eton Mess ist so einfach und lecker, dass man es am besten zu Hause zubereitet oder zu einem Picknick mitnimmt. Entdecken Sie mit diesem Eton-Mess-Rezept, wie Sie dieses traditionelle britische Dessert zubereiten.

 

7. Nachmittagstee

Cream Tea ist eine der Komponenten eines Nachmittagstees

Scones, Sandwiches, Kuchen und Tee – was könnte besser sein? Obwohl wir Briten dafür bekannt sind, jeden Tag um 5 Uhr unseren Nachmittagstee zu trinken, ist das eigentlich ein Mythos. Der Nachmittagstee ist ein seltener Genuss, der normalerweise zwischen 3 und 4 Uhr eingenommen wird.

Wo gibt es in Großbritannien Nachmittagstee?

Für einen traditionellen Nachmittagstee gibt es keinen besseren Ort als Betty's Tea Room in York.

 

8. Kornische Pastete

Eine Cornish Pasty, ein pfeffriger Leckerbissen

Cornish Pasties, ein mit Fleisch und Gemüse gefülltes Gebäck, wurden zuerst bei den Zinnbergarbeitern beliebt, da sie leicht zu transportieren waren und ohne Teller oder Besteck gegessen werden konnten. Heutzutage spielt die bescheidene Pastete eine wichtige Rolle in der britischen Esskultur. Es wird sogar angenommen, dass sie die Inspiration für die südamerikanische Empanada.

Wo man in Großbritannien Cornish Pasties bekommt

In Cornwall – natürlich! Aber falls Sie es nicht so weit in den Süden schaffen, finden Sie köstliche Cornish Pasties auf den meisten Märkten und in Bäckereien. Oder holen Sie sich eine für unterwegs bei der West Cornwall Pasty Company.

 

9. Ein reichhaltiges Frühstück

Ein komplettes englisches Frühstück ist eines der besten britischen Gerichte, die die Leute morgens gerne essen

Auch als „Fry-up“ bekannt, besteht ein komplettes Frühstück aus Eiern, Speck, Würstchen, Bohnen, Toast, Tomaten und manchmal Blutwurst. Dieses herzhafte Frühstück ist in ganz England, Irland, Schottland und Wales beliebt und wird oft am Wochenende gegessen. Es gibt auch regionale Variationen, wie zum Beispiel ein „Full Scottish“, das mit Blutwurst und „Tattie Scones“ serviert wird.

Wo Sie in Großbritannien ein komplettes englisches Frühstück bekommen

In ganz Großbritannien findet man herzhafte englische Frühstücksgerichte in einfachen Lokalen (ähnlich wie Diners), aber wenn Sie an unserem Englisch-Sprachcollege in Edinburgh studieren , empfehlen wir Ihnen besonders das Café Quick and Plenty.

 

10. Bratenessen

Der Sonntagsbraten entstand als Mahlzeit nach dem Sonntagsgottesdienst, da Fleisch und Gemüse im Ofen garen konnten, während die Familie in der Kirche war. Auch heute noch ist der Sonntagsbraten ein wichtiger Bestandteil des britischen Lebens: Rund ein Fünftel der Briten genießt wöchentlich einen Braten, und zu Weihnachten gibt es ein besonders festliches Festmahl.

Wo Sie in Großbritannien ein Bratenessen finden

Jedes anständige Pub bietet sonntags ein Sonntagsbraten-Menü an, und heutzutage gibt es nicht mehr nur Rindfleisch mit Fett. Mit etwas Recherche findet man in lokalen Pubs wie dem Star Inn , nur 5 Minuten vom BSC York entfernt, so ziemlich jede Bratenvariante, die man sich wünscht.

 

Wenn Sie mehr über die britische Kultur und Traditionen erfahren möchten, können Sie sich auch unsere Englischsprachkurse in Großbritannien ansehen.